芥蘭的選購技法（芥蘭怎么樣）
執(zhí)風(fēng)挽
1、因?yàn)榻嫣m的梗本來就比較粗,所以我會(huì)盡量挑選梗比較細(xì)的芥蘭,肯定口感會(huì)比較嫩,而且也更好入味一點(diǎn)。
2、芥藍(lán)越嫩就越脆,也就越好吃。帶花苞、實(shí)心、莖表皮較薄的芥藍(lán)為上品。如果芥藍(lán)頂部的花已經(jīng)盛開,說明該植株已經(jīng)變老。
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