脆肉鯇口感為什么是脆的(脆肉鯇不脆怎么回事)
九個黃昏
2017年9月20日,家住湘潭市的市民向先生表示,昨天剛買回來的草魚,怎么燉都燉不爛,愛人放在高壓鍋里面蒸了老半天還是脆的,聯(lián)想到近些年層出不窮的食品安全事件,向先生十分害怕,脆草魚難道是食物注膠?
脆草魚是食物注膠嗎
脆草魚并非是食物注膠。近些天湘潭市流入了一大批脆草魚,消費者稱,這種脆草魚怎么煮都煮不爛,懷疑是假草魚,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),這是脆肉鯇,屬于草魚的一種,并非是食物注膠。
脆肉鯇為什么脆
脆肉鯇和傳統(tǒng)草魚最大的區(qū)別就是在生長過程中,給其喂養(yǎng)的是蠶豆,生長環(huán)境是堪比礦泉水的水質(zhì),遠(yuǎn)離污染和喧囂,運動量也充足,所以肉質(zhì)緊實、清爽脆口。
脆肉鯇可以怎么吃
脆肉鯇可以做火鍋,脆肉鯇做火鍋,麻辣鮮香,別具一番風(fēng)味;也可以將脆肉鯇放進(jìn)粥里面熬煮,這樣做出來的粥品滋味勝過海鮮,口味不佳也能連吃3碗;脆肉鯇清湯,鮮美誘人。
脆肉鯇適合什么人吃
脆肉鯇是經(jīng)過特殊處理方式飼養(yǎng)的魚肉,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,適合年輕人、青壯年食用,可以起到補充蛋白質(zhì)、美容養(yǎng)顏和自然提高身體免疫力的作用,也適合愛美、追求養(yǎng)生的人士食用。