1、最好的方法是洗干凈后，晾干，采用腌制的方法吃，如果是想過(guò)幾天吃，可以用報(bào)紙包著放在冰箱冷藏即可。

2、地皮菜的本身就是很難保存的，一般吃多少就弄多少，加保鮮劑的話，雖然時(shí)間會(huì)長(zhǎng)那么一點(diǎn)點(diǎn)的，但是會(huì)破壞東西本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，吃時(shí)間久了，可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不必要的傷害的。