1、優(yōu)質(zhì)的南瓜子表面顏色為微黃色或者白色，而白色的南瓜子邊緣處應(yīng)為黃色，前南瓜子的顏色整體一致，無(wú)雜色。

2、在選購(gòu)南瓜子時(shí)，我們不要挑選那些外表看起來(lái)非常油膩的南瓜子，因?yàn)檫@樣的南瓜子往往都加入了礦物油。

3、有些低劣的南瓜子處理方法非常差勁，甚至連南瓜的果瓤都沒(méi)有處理干凈，所以我們?cè)谔暨x南瓜子時(shí)，應(yīng)該觀察南瓜子表面有沒(méi)有粘連果瓤。