螞蟻能吃嗎(螞蟻能吃嗎不小心誤食了怎么辦)
顏將散
螞蟻能吃,但不建議吃。有些螞蟻能吃,有些螞蟻不能吃,所以選購的時(shí)候一定要了解清楚。其實(shí),并非所有的螞蟻都是害蟲,它還可以作為食品來食用。人類食用螞蟻,將螞蟻?zhàn)鳛樗幤泛妥萄a(bǔ)品早在3000多年前就出現(xiàn)了。
我國周朝的《周禮.天宮》中就記載了當(dāng)時(shí)人們采集螞蟻,并制成蟻?zhàn)俞u作為珍品供皇帝享用?!侗静菥V目》中就對(duì)螞蟻的藥用功效做了詳細(xì)的說明。
當(dāng)然,正如不能把螞蟻都當(dāng)成害蟲一樣,并非所有螞蟻也都能食用。我國已知螞蟻有400多種,其中可供食用的僅10多種。常見可食用的種類為鼎突多刺蟻,紅胸多刺蟻,赤山蟻,赤蟻,黃瓊蟻等。
食用方法:
1、可與山藥、土豆食材混合加調(diào)料做成包子餡兒,也可與豬肉,蔥姜,調(diào)料混合,制作豬肉螞蟻丸子。
2、泡螞蟻酒:長(zhǎng)白山的野生螞蟻可泡酒飲用。但一定要采用50°左右的純糧食酒泡制,大約半公斤即500克蟻干可以泡制5公斤白酒,需密封20天以上,便可飲用。