1、準備好材料：鮮楊梅、冰糖、密封罐、白酒，然后將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗。把每一顆楊梅的蒂去掉，鹽水泡好后倒入礦泉水反復沖洗干凈，再瀝干水分。在密封罐內，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖循環(huán)鋪滿為止，再倒入白酒沒過楊梅，最后用保鮮膜蓋上封緊，放置陰涼處即可。