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    1. 河南平頂山特產(chǎn):魯山張良姜

      又薇醬

      魯山張良姜,河南省平頂山市魯山縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。2010年09月13日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“張良姜”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

      河南平頂山特產(chǎn) 魯山張良姜

      張良姜除具有一般姜的營養(yǎng)成分外,其蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維素和礦物質(zhì)元素硒的含量較高。經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)測試,張良姜中的蛋白質(zhì)的實(shí)際含量達(dá)到了1.62克/100克,高出普通生姜0.22克,總含量≥1.6%,粗纖維素的實(shí)際含量≥1.2%,高出普通生姜的0.2%,可溶性總糖≥1.8%,張良姜辛辣芳香,風(fēng)味獨(dú)特,質(zhì)實(shí)多絲,百煮不爛。

      產(chǎn)地保護(hù)范圍

      魯山縣張良鎮(zhèn)、磙子營鄉(xiāng)西部、馬樓鄉(xiāng)東部的88個行政村。