營(yíng)山板鴨是營(yíng)山獨(dú)具特色的燒臘制品。在埋沒(méi)千年以后，直到清代方名噪天府，民國(guó)以后，馳名遠(yuǎn)近。 它色澤金黃，清香味美，咸淡適口，物美價(jià)廉，已成為人們?nèi)粘Ｉ钪锌畲e客的佳肴，也是饋贈(zèng)親朋具有獨(dú)特風(fēng)味的名土特產(chǎn)品，因而馳名成、渝，遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。