河北廊坊節(jié)日習(xí)俗(2)
山蝶子
立秋是家事節(jié)令,不是節(jié)日,但亦有習(xí)俗流傳這天要吃肉,有長工保姆、學(xué)徒工的更要改善生活,謂之添秋膘,為大秋家忙養(yǎng)精蓄銳,否則,會(huì)受到下人的變相報(bào)復(fù),此俗現(xiàn)在仍流傳,只是其意義已完全改變,是為秋收秋種攢勁兒,以慶豐收在望。
七月七日,又日:七夕,傳說為牛郎織女鵲橋相會(huì)的佳期,深夜人靜時(shí),鐘情的青年男女在葡萄架下能聽見牛郎織女的竊竊私語,聽不到者,未必真鐘情或時(shí)辰不對,此日亦為女兒節(jié),少女用盆盛水,向日中漂針,照水中影,以試巧。復(fù)陳瓜果爭相乞巧。
七月十一日,為當(dāng)年亡故之人做麻姑,叫新麻姑,俗稱鬼節(jié)。
七月十五日,為去年亡故之人做麻姑,叫陳麻姑,這天晚上要放河燈,河燈是用半個(gè)西瓜中心插蠟燭制成的。也有用彩紙糊成蓮花形,放入河中,任漂流,其用意在于超度冤魂怨鬼。使他們到應(yīng)去的地方安息。免得在民間游蕩禍害人。
八月十五中秋節(jié),夜晚要給月宮里的月亮爺和兔兒爺上供,給兔兒爺?shù)墓┢肥酋r紅棗、鮮豆枝和月亮爺?shù)墓┩瑪[在一桌上,中秋節(jié)是團(tuán)圓節(jié),出門在外的都應(yīng)趕回家,全家老幼圍坐在一圈,邊賞月邊吃供品中的水果、月餅、糖餅,但已嫁出去的姑姑奶奶,再來團(tuán)圓,中秋夜皓月固然美,若有浮動(dòng)遮月,更添情致。八月十五云遮月預(yù)示來年是好的年頭,如今只陳瓜果賞月。
九月九日重陽節(jié),人們身插茱萸,登高遠(yuǎn)眺,意為避禍,值此,秋菊繁茂,是觀賞佳時(shí),故有九九重陽獨(dú)賞菊之說,現(xiàn)登高之風(fēng)已泯。賞菊確為樂事,其風(fēng)衰而復(fù)萌。
十月初一寒衣節(jié),人們給死去的親人送寒衣,把彩紙剪疊的小衣服,裝在包袱里,封好,寫上亡人姓名,到院里或大街上焚化,口里念道貌岸然:“某某取棉衣來”。焚化時(shí)在火堆外撒一水圈,以阻野鬼亂搶,這圈在野鬼看來是不可逾越的鴻溝,家鬼便可獨(dú)離,此日城隍爺要出巡,怕回家取寒衣的鬼胡作非為,出巡儀式同于生日,此俗遺風(fēng)尚存一二。
十一月冬至,暖爐、獵兔。人皆祀先賀節(jié)拜師。
臘月初一晚上,家家戶戶炒玉米花、瓜子、花生。民間傳有俗主:臘月初一蹦一蹦,大人小孩都沒病。
臘月初八,這天早晨起五更熬雜糧粥,叫臘八粥,吃臘八粥,是勸人勤勞的,傳說早年間有一對老夫妻辛勤一輩子,攢下個(gè)富足家業(yè),卻偏生個(gè)懶兒子,懶兒子又娶了個(gè)饞媳婦。這一對般配人物弄到一塊兒,不理會(huì)父母臨終勸誡的良言,自顧吃喝玩樂,不久就把父母板鋤紡車掙下來的家業(yè)一股腦蕩平,躲進(jìn)三間露天納風(fēng)的破房子里,時(shí)令已經(jīng)到了臘八,天寒地凍,北風(fēng)呼嘯,二位熬不過去,饑寒交迫中生轍,賣了大力氣,把糧囤統(tǒng)統(tǒng)拆了,拋售了一把雜糧以囤簍為柴,熬了半鍋粥喝了,兩口子心中一暖和,想起父母遺訓(xùn)。
誰家煙囪先冒煙,誰家高粱先紅尖,誰家地土耪得勤,誰家糧食打滿囤,可為時(shí)已晚,粥涼已后,人也涼了,他們雙雙凍死在墻旮旯里了。人們?yōu)榱死斡涴捙c懶的才識,便在這一天熬雜糧粥,年年告誡后代子孫。后來臘八粥里放棗、栗子、核桃仁吃時(shí)撒上糖、青紅絲、桂花,已變成風(fēng)味食品,鄰里之間品嘗互送,以示互相勸誡,粥熬得越早越好,爭第一家吃粥,人們還要往真武廟送一些。必須送剩的,意為圣粥,祀神。日出前,蒙蒙亮,持粥拿筷往果木樹枝上抹一筷子,以敬果木神。還要鑿冰塊搬回家,放在門墩灶臺(tái)、水缸臺(tái)上,炕席底下,象征啟遍地白銀。此俗現(xiàn)唯余臘八粥,仍存鄰里互贈(zèng)之風(fēng),但已純鑒別顯其用料精致,熬粥技術(shù)之精巧了。
臘八這天還要用醋腌蒜,留待除夕夜佐其餃子名:臘八醋。
臘月過了十五、十六,開始準(zhǔn)備年貨,蒸粘糕(年年高),甜豆團(tuán)子,饅頭,以備春節(jié)前后用,可以減少做飯時(shí)間,以充分享受節(jié)日之樂。
祭灶。在臘月二十三晚上,將帖在墻上的灶王像揭下來焚化,謂之祭灶,又叫過中年,傳說是夜灶王爺上天,向玉皇大帝秦報(bào)一家全年的善惡,所以,送灶王時(shí),一家人都請求,好話好說些,壞話多瞞些,祭灶儀式用糖瓜、年糕上供,燒馥郁,再用年糕或糖瓜往灶王奶奶的嘴上抹一抹,意為封饒舌婦女的淺嘴,免得到天宮多說少道,為灶王升天準(zhǔn)備秫秸插的“天梯”,插馬留上天后騎用,馬嘴前放一個(gè)篩面的籮,籮里放馬料,最后與灶王爺一齊焚化。
上天,祭灶這天,家人要聚齊外地念書、做事后都趕回家,參加祭灶,表示敬重,以求全家人同受灶王庇護(hù)。住娘家的媳婦也必須趕回來,不能把人祭在外邊。借別人的東西,務(wù)必還齊,只是藥鍋不許送,扣到家宅附近或橋下去。誰也不愿生病吃藥。此俗至今已是大變,一般人家不再祭灶,但新婚夫妻還是要祭灶的,只是藥鍋還是不許送,即便平時(shí),藥鍋也只能等待別人來找還。
“要命的糖瓜,救命的餃子”,自此,債權(quán)人開始討債,無力償還者只有東躲西藏,不敢著家,直到除夕夜才告一段落。
臘月二十五,掃房準(zhǔn)備請門神、財(cái)神、灶王(大概是秦事已畢,散朝回府來了)經(jīng)盤、掛錢等。
臘月二十八或二十九,過年的頭一天(為小禁),貼對聯(lián)(藍(lán)紙寫的表明這家本年有過喪事,門楣窗楣貼紅掛錢,門神、財(cái)神灶王都貼好,屋里除貼年畫外還貼抬頭見喜,合家歡樂,人口平安,柜子上貼招財(cái)進(jìn)寶,日工資進(jìn)斗金,灶王的對聯(lián)是:上天言好事,下界保平安,橫批是一家之主,不貼門神的門扇上,倒貼福字,取福到了之吉,天燈桿上貼“吉星高照”對著大門的外邊貼“出門見喜”,豬圈子門上貼“肥豬滿圈子”,牲口棚貼“槽頭興旺”或:騾馬成群“,車轅上貼”車行千里,人馬保平安“,碾子和水缸上巾”青龍大吉“,磨盤上貼白虎大吉”,水井旁貼“清泉大吉”
除夕夜祀先,仍設(shè)酒宴飲,名:分歲。全家“守歲”,坐至半夜,表示對將去的一年留戀,對將來的一年虔誠迎候,全家老少團(tuán)圓在一起,吃著各種小零食,至半夜子時(shí),餃子送祖宗,小孩子熬不了長夜,成年人一定要堅(jiān)持,尤其是該燒香的地方,要特別經(jīng)心,不得斷了香為,后半夜一般燒懶香,又粗又長,可以減少接香次數(shù)。
子時(shí)吃餃子前,須上好供,吃餃子送祖宗時(shí)幾乎全村全鎮(zhèn)同時(shí)開始,四外鞭炮齊鳴,氣墊磅礴,如狂風(fēng)驟落,吃餃子前,晚輩給長輩磕頭辭歲,長輩給晚輩“壓歲錢”,尤其是孩子,沒出閣的女孩兒不磕頭,但同樣能得到“壓歲錢,或比較貴重稀罕的小物件。
三十晚上的餃子一定要剩下,意為今年有余,這頓餃子,家中所有的人都要吃,不論是童養(yǎng)媳還是受氣媳婦。民間有云:打一千,罵一萬別忘了三十晚上這頓飯,包餃子時(shí)必須剩面,意味著日子“包過來了”,多數(shù)家庭的餃子是是素餡,值一夜連又歲之際,號稱兩年吃素,餃子晨包有硬幣,誰吃到誰有福,這樣的餃子只三五人,大家都希望自己能吃到,吃到的人興高采烈。
天一擦黑,就把紙糊的紅燈籠升到天燈桿頂,來年初一到初五、十五、二十五,二月初一都要掛,直到二月二方拔掉燈桿。
入夜前,在院內(nèi)對著門口的地方鋪芝麻秸,走在上面“咔咔”響,是為“踩歲”。踩歲原為避邪,傳說有母子二人,相依為命,以打柴為生,突然山上出現(xiàn)了一伙妖魔,經(jīng)常到山下村子害人,這年除夕撒芝麻秸,可以喻日子“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,人走有響動(dòng),主人聞此可迎接拜年的人,亦可起防范作用。
家里有矮個(gè)的要到籬笆前,往上拔一要秫秸,大人在遠(yuǎn)處問“長高了沒有”答:“長高了”,如此三拔三問,傳說這樣可以使矮個(gè)長高。
三十晚上,不許隨地大小便,傳說這天夜間諸神都下界接受祭祀,隨地排泄會(huì)沖撞神靈,降下災(zāi)禍。出閣姑娘,三十晚上絕對不許回娘家,看了娘家勝燈,娘家準(zhǔn)受窮,會(huì)使娘家的風(fēng)水,流失。
有車畜的家庭,夜里把車套好,車后拴一掛鞭炮趕出村,點(diǎn)鞭炮,牲口聞聲驚跑,謂之放車,當(dāng)然要由有經(jīng)驗(yàn)的有把握的把式駕車,相傳如此可免一年車禍。