“遂川金桔”，義名金柑，金彈，是江西傳統(tǒng)名特產(chǎn)。據(jù)南宋淳熙五年(1178)韓彥直《桔譜》中記載“金桔出江西，北人不識(shí)、皇佑中始至汴都，因溫成皇后嗜之，價(jià)遠(yuǎn)貴重”。

遂川金桔以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱，色、香、味、型俱佳，其鮮果色澤金黃，外型如橢圓或倒卵狀橢圓，象鴿蛋，具有肉厚皮薄，汗美味帶微酸，芳香悅?cè)?，風(fēng)味醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》介紹，金桔有較高的藥用價(jià)值，不僅主治“下氣快膈，止渴解醒，辟自，皮優(yōu)佳。”