丁家脆哨在貴陽(yáng)無(wú)人不知無(wú)人不曉，不但是外地人來(lái)貴陽(yáng)必買(mǎi)的特色，就連很多本地餐飲店家也都是在他家買(mǎi)脆哨。肉一定是選的上好五花肉，每天現(xiàn)熬現(xiàn)賣(mài)，這里分類更為詳細(xì)，全瘦脆哨，肥肉脆哨，五花軟哨，片狀軟哨。

貴州人的粉面炒菜里都會(huì)出現(xiàn)脆哨的身影，以貴陽(yáng)腸旺面來(lái)說(shuō)，里面必不可少的有一樣?xùn)|西就是脆哨，來(lái)到民生路肯定是要前來(lái)品嘗一下貴陽(yáng)人最愛(ài)的脆哨！買(mǎi)個(gè)塑料容器可以裝著帶回家，當(dāng)佐料炒菜，也是非常不錯(cuò)的選擇！