日照西施舌，珍稀海蛤產(chǎn)品，山東省日照市沿海特產(chǎn)。日照西施舌外殼形態(tài)俊秀，斧足形，扁似舌，清白如玉，遂以美容非凡的古越西施女命名為“西施舌”。日照沿海的西施舌，以體大、殼薄、艷麗、肉脆嫩、味甘美而聞名，曾受毛澤東主席贊譽(yù)，2011年，列為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

“西施舌”是山東省日照市嵐山海域所產(chǎn)珍稀貝類產(chǎn)品，外殼形態(tài)俊秀，殼內(nèi)軟體豐滿，形扁似舌，尖部色澤紅艷，根部清白如玉，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感潤(rùn)滑，味道鮮美，清淡別致。蛤肉含有多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)甚為豐富，有潤(rùn)肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其它貝類所不及。

產(chǎn)地保護(hù)范圍

日照市兩城河口至秀針河口近岸水域，海域范圍為東經(jīng)119°17′51.400″～119°41′51.888″，北緯34°55′～35°35′37.743″。