永春老醋，屬于中國四大名醋之一，福建省永春縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2009年8月31日，原國家質(zhì)檢總局批準對“永春老醋”實施地理標志產(chǎn)品保護。

永春老醋具有性溫熱，酸而不澀，酸中帶甘，醇香爽口，回味生津，久藏不腐、色味更佳且不需外加食鹽和防腐劑的特質(zhì)；并富含十八種氨基酸等營養(yǎng)成分及多種對人體有益的發(fā)酵微生物，不僅是生活必備的調(diào)味品，經(jīng)常使用能增進食欲，開脾健胃。永春老醋還兼有治療皮膚病、腮腺炎、膽道蛔蟲、痛疸腫毒，祛風逐濕，防治菌痢、感冒，對預防流腦、動脈硬化、高血壓等有多種治病妙用。

產(chǎn)地保護范圍

永春老醋地理標志產(chǎn)品保護范圍為福建省永春縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。