1、綠豆泡了一夜發(fā)芽了能做綠豆湯。

2、綠豆芽性味甘涼。能清熱解毒，利尿除濕，其作用較綠豆弱?？捎糜陲嬀七^度；濕熱郁滯，食少體倦，小便不利等。煎湯、炒食均可。

3、綠豆泡完發(fā)芽，也是可以正常食用的，只有發(fā)的芽不超過3cm，就可以煮綠豆湯的。綠豆、花生等胚芽類植物，其發(fā)芽不僅無毒，而且極具營養(yǎng)。不要擔(dān)心。