1、常見(jiàn)的西紅柿、辣椒等等這類(lèi)蔬菜放在冰箱中最多保持10天左右，而綠葉的蔬菜只能存放5天。而且在存放的時(shí)候盡量將它的袋子敞著口。菜一旦放入冰箱中冷藏，那么它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)大大縮減，若是熟的蔬菜存放時(shí)間只能保持在1天左右，而且溫度調(diào)節(jié)在5度是最好的。

2、剩菜冰凍可以放7天以上：如果剩菜實(shí)在是太多的話，那么就需要將它分多個(gè)碗裝入，將它密封，再將它們分別放入冰箱中冷凍，每次吃的時(shí)候就拿出一份，千萬(wàn)不能反復(fù)加熱食用，因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌很多，就會(huì)導(dǎo)致菜很容易變質(zhì)。