1、一般并不建議食用。

2、正常情況下，新鮮的榴蓮嘗起來口感軟糯、清甜，味道鮮美，沒有其他異味，若是榴蓮核附近的肉有點酸，那么多是變質(zhì)的情況，這主要是因為存放時間過長，引起細菌等微生物滋生導致的結果，這種情況下的榴蓮是不建議繼續(xù)食用的，會對自身的健康有一定的影響，常伴有腹痛等不適情況，且榴蓮的營養(yǎng)物質(zhì)也不部分流失，無論是口感還是價值上大打折扣。