蕉嶺縣徐溪鄉(xiāng)黃坑村特產(chǎn)的黃坑綠茶，成茶條索緊細(xì)，色澤銀灰顯霜，湯色清綠，香氣醇濃，滋味某醇爽滑。據(jù)清康熙元年出版《鎮(zhèn)平縣志》記載，該村于1662年開(kāi)始種茶，后經(jīng)不斷改進(jìn)制茶工藝，成為有其傳統(tǒng)的、香醇甘滑的黃坑茶。

綠茶是眾多飲料之中的佳品，它不僅方便、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生，還能吸收排泄放射性元素，補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，收到延年益壽的奇效。